Kategori arşivi: Yemek

Pratik Yemek Tarifleri

Sakızlı muhallebi tarifi

Sakızlı muhallebi yapmak için gerekli malzemeler:

4 bardak süt
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı pirinç unu
2 adet nohut büyüklüğünde damla sakızı
1 bardak şeker

sakızlı muhallebi

sakızlı muhallebi

Sakızlı muhallebinin yapılışı:

Hafif ve sütlü tatlıları seviyorsanız bu tatlı tarifi tam size göre… Sütü orta boy bir tencereye koyun. İçine mısır nişastası ile pirinç ununu ilave edin. Şekeri de bu karışıma ekledikten sonra bir tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak nişastayı iyice ezin. Daha sonra tencereyi kısık ateşin üzerine oturtun. Bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Bu arada damla sakızını toz haline gelinceye kadar dövün ve pişmekte olan muhallebinin içine katın. Karıştırmaya devam ederek, damla sakızlı muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra ocaktan alıp, kaselere boşaltın. Üzerini tarçın ve marmelatla süsleyebilirsiniz. Sakızlı muhallebinizi dolapta iyice bekletip servise sunun.

Diğer yemek ve tatlı tariflerini görmek için tıklayın

Mozzarella peynirli sebze salatası

mozarella peynirli salata

Mozarella peynirli sebze salatası için gerekli malzemeler:

3 dolmalık kırmızı biber
2 kabak
12 taze soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
200 gram mozzarella peyniri
yarım demet tere
yarım demet roka
Salatanın sosu için:
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı balsamik sirke
1 tutam tozşeker
2 çorba kaşığı kıyılmış frenksoğanı
tuz,karabiber

Mozzarella peynirli sebze salatasının yapılışı:

Önce dolmalık biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın. Kabakları yıkayıp kurulayın. Boyuna ikiye bölüp verev şeklinde dilimleyin. Dolmalık biber, kabak ve taze soğanların üzerine bir fırçayla zeytinyağı sürüp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Biberleri fırından çıkarıp kabuklarını soyun. ve şeritler halinde doğrayın. Sos için zeytinyağı, balsamik sirke, şeker, tuz, karabiber ve kıyılmış frenksoğanını bir kasede karıştırın. Tere ve roka yapraklarını salata tabağına alın. Üzerine kabak, dolmalık biber, taze soğan ve peynir dilimlerini yerleştirin. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın. Bu tarifimizin vejeteryanların da beğenisini kazanacağına inanıyoruz. Afiyet olsun…

Diğer yemek tariflerini görmek için tıklayınız

Kuzu kapama nasıl yapılır?

kuzu kapama

Kuzu kapama için gerekli malzemeler-6 kişilik-:

1 kg kuzu eti
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
1 domates
1 soğan
5 tane karanfil-isteğe bağlı-
1 havuç
1 tarçın kabuğu
yarım limonun suyu
tuz,karabiber

Kuzu kapamanın yapılışı:

Etli yemekleri sevenler için bu nefis yemek tarifini sizinle paylaşıyoruz. Öncelikle eti dilimleyip bir kaseye alın. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip 1 saat buzdolabında bekletin. Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp ısıtın. Eti ilave edip nar gibi kızartın. Kızaran eti bir kenara alıp sıcak kalmasını sağlayın. Tavada kalan zeytinyağına unu ekleyin ve iyice karıştırın. Rendelenmiş domatesi ve 1 bardak suyu ilave edin. Sos koyulaşıncaya kadar 10-15 dakika pişirin. Karanfilleri bütün haldeki soğana saplayın. Eti bir tencereye alın. Soğanı etlerin arasına yerleştirin. Dörde kestiğiniz havucu, tarçın kabuğunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Hazırladığınız sosu bir süzgeçle etin üzerine süzün. 1 bardak su ekleyerek tencerenin kapağı kapalı şekilde 45-50 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Diğer yemek tariflerini görmek için tıklayın